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1、吃蜜瓜祭灶主的习俗。

2、腊月二十三是小年。据说在这一天，灶神会回到天上向玉帝报告家里的情况。所以家家户户都用蜜瓜祭灶神，这样他的嘴就会甜甜蜜蜜的，只会说天堂的好话，这样来年才会更甜。

3、蜜瓜是一种用黄米和麦芽制成的粘糖。拉成长条形的糖块叫“关东糖”，拉成扁圆形的叫“蜜瓜”。

4、冬天放在室外，因为天气寒冷，蜜瓜凝固牢固，里面还有一些微小的气泡，吃起来脆脆的，香甜可口，风味独特。

5、祭灶神那天，将块状麦芽糖放在铁锅里，加热使之软化，拌入芝麻，用擀面杖擀成m左右厚的薄片，用刀分开，待温度下降后食用。